Рыбный суп
#от1года #обед
Ингредиенты:
• хек или минтай – 180 г.
• картофель – 1 шт.
• сливочное масло – 1 ч. л.
• укроп – по вкусу
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• макароны – горсть
Приготовление:
1. Отварить рыбу и извлечь из неё кости.
2. Овощи очищаем и нарезаем мелко, картофель отвариваем в полу-литре воды – это и будет овощной бульон для супа.
3. Морковку и лук нарезаем мелко и пассеруем на разогретом масле.
4. Блендером перемолоть рыбу (по желанию), выложить к картофелю, добавить пассеровку. Дать продуктам слегка приостыть и перемолоть ещё раз. Чтобы получить желаемую густоту супа, отвар из картошки сначала слейте в миску, затем подливайте понемногу и размешивайте, пока суп не достигнет нужной консистенции.
5. Добавьте укроп по вкусу.
Для малышей постарше перемалывать суп не нужно, а в суп в конце варки добавить макароны.
