![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Вам понадобится:
340 гр.муки пшеничной
1 ч.л. дрожжей сухих
210 мл.воды теплой
30 мл.масла растительного
1 ч. ложка сахара
0.5 ч. ложки соли.
Ну, а наша задача испечь хлеб на 30 человек, потому порции умножаем на 20.
Чтобы испечь домашний хлеб, никогда не пренебрегаем важным действием и просеиваем муку, насыщая её кислородом. Добавить дрожжи, соль, сахар.
Влить воду и масло.
Замесить мягкое тесто.
Накрыть наше тесто и оставить его в теплом месте на 1 час.Обмять тесто, сформировать хлеб и выложить на противень. Накрыть салфеткой и оставить в теплом месте еще на полчасика.
Сверху по заготовкам сделать небольшие надрезы ножом, либо проколоть вилкой, как я, чтобы не трескалась корочка при выпекании хлеба. Сбрызнуть водой. Выпекаем хлеб в предварительно разогретой духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Готовый домашний хлеб завернуть в полотенце, затем в пакет (так корочка станет мягче), а я пойду, пожалуй , отрежу себе хрустящую корочку да маслицем съем пока тепленький Видео позже чуть смонтирую.
