​Когда пюре уже поперек горла: эти картофельные пышки сметут с | ВКУСНО

​Когда пюре уже поперек горла: эти картофельные пышки сметут со стола за минуту

Эти картофельные пышки станут прекрасной альтернативой хлебу. Готовятся они очень быстро, получаются сытными и ароматными.

Внутрь можно уже после приготовления доложить начинку по желанию. Просто сделайте надрез и поместите в пористую мякоть сметану, сыр или колбасу. Будет очень вкусно.

Список продуктов:
вареный картофель, 300 г;
яйцо, 1 шт.;
картофельный отвар, 1 ст.;
пшеничная мука, 450 г;
быстродействующие дрожжи, 1 ч. л.;
соль, 1 ч. л.;
сахар, 1 ч. л.;
растительное масло для жарки.

Картофель отвариваем, разминаем толкушкой. Добавляем соль и яйцо, вливаем немного остатков отвара, после чего примешиваем сахар и сухие дрожжи. Снова разминаем массу до однородности.

Постепенно вводим муку. Замешиваем тесто, смазываем маслом и оставляем в миске под пленкой для расстойки на 40 минут.

После этого делим тесто на пышки. Оставляем их под полотенцем отдохнуть еще немного, а затем обжариваем на среднем огне с двух сторон. После выкладываем угощение на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, а потом подаем.