Жюльен под шляпкой из теста
Ингредиенты:
Шампиньоны - 250 гр.
Куриное филе - 500 гр.
Сыр - 100 гр.
Молоко (3,5%) - 400 мл.
Сливочное масло - 60 гр.
Мука - 30 гр.
Луковица - 1 шт.
Тимьян
Орегано
Приготовление:
1. Мелко нарезаем репчатый лук. Шампиньоны и куриное филе нарезаем на кубики.
2. На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук в течение 2-3 минут. Добавляем грибы - обжариваем на среднем огне ещё 6-7 минут.
3. Добавляем курицу и обжариваем все вместе в течение пары минут.
Добавляем любимые специи - у меня орегано и тимьян.
4. В сотейнике растапливаем сливочное масло на огне ниже среднего, всыпаем муку - перемешиваем.
5. Добавляем тёплое молоко и постоянно помешивая венчиком варим до загустения (не забудьте посолить).
6. Раскладываем начинку по формочкам, заливаем соусом, посыпаем тертым сыром.
7. Отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 градусов.
Готовим вкусно
