Идеальный медовик без раскатки Нам понадобится:
Мёд - 4 ст.л.
Сливочное масло - 200 гр.
Сода - 2 ч.л.
Яйца - 4 шт. (крупные)
Сахар - 200 гр.
Ванилин - по вкусу
Мука - 300 гр.
Пропитка:
Сахар - 70 гр.
Ванилин - по вкусу
Вода - 100 мл.
Коньяк - 1 ст.л. (по желанию)
Крем:
Сливки 33% - 500 мл.
Сахар - 200 гр.
Сметана 25% - 700 гр.
Сливки взбиваются очень холодными.
Готовим:
Тесто выпекать на хорошем пергаменте 15 минут при 180°С, а потом ещё примерно минут 20 при 120°С до сухой зубочистки.
Приятного аппетита!
Готовим вкусно
