СЛОЁНЫЕ ЛЕПЁШКИ С ЛУКОМ
Вода 300 мл
Мука 500 - 600 г
Соль 1 ч.л
Растительное масло 2 ст.л
Для начинки:
Лук 4 шт
Соль 1 ч.л
Черный молотый перец 0, 5 ч.л
Красный молотый перец 0, 5 ч.л
Сливочное растопленное масло 250 - 300 г
Приготовление:
В воду добавляем соль, растительное масло, муку и замешиваем мягкое тесто. Даём тесто отдохнуть.
Лук нарезаем полукольцами и добавляем специи по вкусу, тщательно перемешиваем.
Тесто разминаем чтобы не было комочков. Затем разделяем на 4 части, скатываем шар. Каждый шар тонко раскатываем, смазываем сливочным растопленным маслом.
Равномерно распределяем лук. И сворачиваем в рулет, а затем в улитку. Оставляем на 5 мин.
Далее раскатываем лепёшку, обжариваем в небольшом количестве масла. Переодически переворачиваем с двух сторон до румяного цвета .
Приятного аппетита!
