Вкусные рецепты | Готовка | Выпечка

2022-12-26 11:43:26 Капрезе

Самая простая, но самая узнаваемая итальянская закуска из помидоров, моцареллы и базилика.

Тебе понадобится: 2 шарика моцареллы, 2 помидора, 1 пучок базилика, чеснок, специи, оливковое масло, бальзамик.

Приготовление: Нарежь помидоры и моцареллу кружочками, выложи внахлест и приправь. Присыпь измельченным базиликом с чесноком, сбрызни оливковым маслом и бальзамиком. Открыть/Комментировать

2022-12-25 10:33:14 Узбекский плов

Простой рецепт плова, который получится даже у новичков.

Тебе понадобится: 500 г баранины, 500 г риса, 500 г моркови, 2 луковицы, 1 головка чеснока, 1 перец чили, 150 мл растительного масла, зира, специи.

Приготовление: Измельчи лук и слегка обжарь его на растительном масле в казане. Добавь нарезанное мясо и жарь почти до готовности. Добавь нарезанную брусочками морковь, приправь и жарь еще пару минут.

Сверху засыпь промытый рис, залей водой и доведи до кипения. Вложи очищенную от шелухи головку чеснока и чили. Добавь специи и готовь все под крышкой на слабом огне около 30 минут до готовности риса. Открыть/Комментировать

2022-12-24 12:37:19 Ариса

Пшеничная каша с курицей и сливочным маслом.

Тебе понадобится: 500 г пшена, 600 г курицы, 75 г сливочного масла, 2 л воды, соль.

Приготовление: Отвари курицу, достань из бульона и измельчи мясо. За это время выложи в бульон промытое пшено. Верни курицу обратно и туши все 3-4 часа на маленьком огне, помешивая. В конце посоли и добавь сливочное масло. Открыть/Комментировать

2022-12-23 13:06:27 Брусничный соус с медом

Благодаря бульону в рецепте брусничный соус становится еще более насыщенным, а с медом мясо получается еще вкуснее.

Тебе понадобится: 1 стакан брусники, 1,5 стакана бульона, 0,5 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. меда, 0,5 ст.л. крахмала.

Приготовление: Пюрируй бруснику и перемешай ее в блендере. Оставь пару ложек бульона, чтобы развести крахмал, а остальное влей в ягоду. Добавь уксус, нагрей соус на плите, влей крахмал и вари брусничный соус до загустения, постоянно помешивая. Открыть/Комментировать

2022-12-22 10:04:32 Густой брусничный соус к мясу с крахмалом

По консистенции этот брусничный соус напоминает желе, но он так же хорошо сочетается с мясом!

Тебе понадобится: 500 г брусники, 2 ч.л. корицы, 15 г крахмала, 100 мл белого вина, 150 г уксуса.

Приготовление: Перебери ягоду, залей стаканом воды, доведи до кипения и добавь сахар с корицей. Через 5 минут сними смесь с огня и пюрируй блендером. Залей вино, снова немного нагрей соус, вылей в него предварительно разведенный в воде крахмал и доведи до кипения. Открыть/Комментировать

2022-12-21 08:44:39 Мясо индейки в сливочном соусе

Тушеное в сливочном соусе филе индейки получается особенно сочным и нежным, с приятным ароматом специй.

Тебе понадобится: 700 г грудки индейки, 2 луковицы, 1 сладкий болгарский перец, 2 моркови, 0,5 л сливок, 1 ч. л. сушеного чеснока.

Приготовление: Обжаренные до золотистой корочки кусочки филе смешай с мелко нарезанными сладким перцем, луком и морковью, жарь все вместе минут 10, посоли и поперчи. Залей мясо с овощами сливками, туши 15-20 минут. Открыть/Комментировать

2022-12-20 16:06:23 Свинина под шубой

Под шубой из перца и помидоров свинина получается особенно сочной.

Тебе понадобится: 500 г свинины, 7 картофелин, 1 перец, 1 помидор, 1 луковица, сыр, 100 г майонеза или сметаны, 1 ст.л. масла.

Приготовление: Нарежь картофель шайбочками, а остальные овощи – кольцами. Смажь противень маслом, выложи картофель, лук и свинину слоями. Каждый ряд приправь и смажь майонезом или сметаной. Сверху – помидоры, перец, остатки майонеза и тертый сыр. Долей немного воды и выпекай 40 минут при 180 градусах. Открыть/Комментировать

2022-12-19 15:51:02 Мини-пицца на сковороде

Более легкий рецепт просто сложно придумать!

Тебе понадобится:
Для теста: 1 стакан кефира, 1 яйцо, 100 г муки, по 0,5 ч.л. соды, соли и итальянских трав.
Для начинки: 2 помидора, 100 г сосисок, 100 г твердого сыра.

Приготовление: Смешай все ингредиенты для теста и вылей его ложкой на сковородку с маслом. Выложи на каждую мини-пиццу нарезанные помидоры с сосисками, и присыпь тертым сыром. Готовь пиццу под крышкой на слабом огне около 7-10 минут. Открыть/Комментировать

2022-12-16 15:18:15 Овощной салат с фетой по-итальянски

Классика, куда же без нее? Секрет рецепта в грубой нарезке овощей, которая свойственна теплым южным регионам.

Тебе понадобится: 2 помидора, 2 огурца, 2 перца, 40 г базилика, 60 г рукколы, 100 г феты, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, 4 веточки петрушки, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Нарежь овощи и фету, произвольно измельчи базилик с рукколой и перемешай салат. Для заправки смешай оливковое масло, лимонный сок, специи, давленый чеснок и рубленую петрушку. Открыть/Комментировать

2022-12-15 15:30:08 Мини-пицца на сковороде

Более легкий рецепт просто сложно придумать!

Тебе понадобится:
Для теста: 1 стакан кефира, 1 яйцо, 100 г муки, по 0,5 ч.л. соды, соли и итальянских трав.
Для начинки: 2 помидора, 100 г сосисок, 100 г твердого сыра.

Приготовление: Смешай все ингредиенты для теста и вылей его ложкой на сковородку с маслом. Выложи на каждую мини-пиццу нарезанные помидоры с сосисками, и присыпь тертым сыром. Готовь пиццу под крышкой на слабом огне около 7-10 минут. Открыть/Комментировать