Тартар из свежего тунца и авокадо
Очень изысканная закуска для настоящих гурманов.
Тебе понадобится: 600 г тунца, 2 луковицы шалот, 3 авокадо, 200 г помидоров черри, 1 ст.л. каперсов, 1 лимон, 100 мл оливкового масла, по 1 ч.л. соевого соуса и дижонской горчицы, 20 г петрушки, специи.
Приготовление: Мелко нарежь тунец кубиком. Измельчи шалот, петрушку и каперсы, перемешай все и заправь маслом с соевым соусом, горчицей и специями. Разомни авокадо вилкой, сбрызни лимонным соком и добавь измельченные помидоры. Выложи в кулинарное кольцо массу из авокадо, а потом тунца.
