Салат с говядиной, солеными огурцами и шампиньонами
Ингредиенты: Шампиньоны — 200 г
Говядина — 150 г
Картофель — 2 шт.
Огурец солёный — 2 шт.
Перец душистый горошком — 3 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Горчица — 0,5 ст. л.
Соль — по вкусу
Укроп — 1 пучок
Чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Огурцы нашинкуйте кубиками.
2. Промытый картофель отварите в мундире. Затем почистите его, остудите и нарежьте.
3. Шампиньоны почистите и промойте.
4. Вскипятите большое количество воды. Добавьте в неё мясо. Варите его в течение 1 часа. Добавьте к нему грибы, лавровый лист и перец. Варите ингредиенты вместе 15 минут.
5. Остывшее мясо нарежьте кубиками. Добавьте его вместе с грибами и нарубленным укропом в салат.
6. Заправьте салат горчицей, солью, перцем и сметаной.
Приятного аппетита!
