Печенье с клюквой Очень редко использую в выпечке кокосовую муку, она всегда сушит выпечку.
Но в этом рецепте она очень даже кстати, поэтому берите идею себе на заметку
и сохраняйте рецепт
Яйца - 2шт
Кокосовая стружка - 3ст.л
Сливочное масло - 40г
Миндальная мука - 70г
Кокосовая мука - 20г
Сах.зам - по вкусу
Ванилин - по вкусу
Клюква вяленая - 50г
Смешать все сухие ингредиенты и растереть со сливочным маслом.
Добавить яйца по очереди и хорошо размешать до однородной массы, замесить тесто.
Вяленую клюкву нарезать на небольшие кусочки и добавить к тесту.
В течение 10 мин тесто должно настояться.
Сфортировать печенье и выпекать в духовке около 10-15 мин при t 170’C (готовится быстро)
Получается ~14шт.————————-
Если рецепт нравится, оставляйте свою реакцию в комментариях
