Наши повара в очередной раз приняли участие в конкурсе, где они смогут продемонстрировать свои знания и применить их в условиях реального пищеблока
Конкурс «Квест на пищеблоке», организован ассоциацией «ПСПиОН».
Его цель - дать возможность сотрудникам столовых школ и детских садов самостоятельно найти отклонения от СанПина в работе школьного пищеблока, применить на практике полученные теоретические знания и оценить возможные последствия этих нарушений.
На первом этапе участники команд прошли теоретическое тестирование по вопросам СанПиН, которое оценивалось конкурсной комиссией.
“На этом этапе мы увидели высокий уровень профессионализма участников конкурса. Уверена, что и на практической части квеста они покажут себя также достойно”, - сказала ведущий специалист консультационного центра при комитете по образованию Волгоградской области Татьяна Чиняева.
С 6 февраля стартовала практическая часть конкурса. Команды-участницы самостоятельно, по предоставленному чек-листу, должны найти и устранить нарушения в работе столовых, в соответствии с требованиями и нормами СанПиН.
Мы уверены в профессионализме наших поваров и желаем им победы
