«YAIYLA URBAN WINERY» или как создавать вино без виноградников | ВИНОТЕКА. РЕДАКЦИЯ

«YAIYLA URBAN WINERY» или как создавать вино без виноградников

Вы могли бы представить, что история винодельни может начаться без собственных виноградников? Для основателя проекта «YAIYLA URBAN WINERY» Виталия Маринчука - это не проблема.

Винодельня начала свою историю в формате негоцианского проекта. Изначально основатель закупал интересные вина, выдерживал их и выпускал под собственным брендом. Сейчас винодельня пошла дальше: закупает виноград, перерабатывает его и представляет свое собственное вино. Единственный виноградник все-таки появился и располагается в юго-западной части Крыма, его площадь всего 10 га.

Название винодельни имеет тюркское происхождение и в переводе означает «высокогорное пастбище или ровное плато на вершине горы»

Важный аспект отличающий вина YAIYLA - применение натуральных методов производства. Сбор винограда происходит вручную в небольшие ящики по 10 кг, а брожение вин проводится на натуральных дрожжах.

Философия винодельни заключается в выражении природы Крыма и его самобытности через уникальные вина, созданные из винограда разнообразных терруаров полуострова

В нашей винотеке вы можете найти полную коллекцию вин YAIYLA, купить их в нашем магазине или забронировать на сайте.
Белгород, ул. Есенина, 9 к. 2
8 800 4444 093
vinotheque.ru