#СловарьВИНОТЕКИ Вертикальная дегустация – это сравнение ра | ВИНОТЕКА. РЕДАКЦИЯ

#СловарьВИНОТЕКИ

Вертикальная дегустация – это сравнение разных винтажей (годов) одного вина. Неизменным остается: производитель, сорт винограда, терруар. Таким образом, можно посмотреть, как вино менялось с годами, как на его вкусе отражались климатические условия и какой потенциал имеют вина каждого винтажа.

Прим. ред.
О том, как выбрать винтаж и что такое таблица винтажей ранее мы уже разбирались в нашей рубрике #СловарьВИНОТЕКИ.