Вина необычных цветов
У Decanter вышла новость об австралийской компании Purple Reign, которая делает "первое в мире фиолетовое вино". Цвет получается благодаря использованию настоя растений, который также позволяет минимизировать использование сульфитов (что видится скорее маркетинговой уловкой). Такое вино (кстати, это бленд семильона и совиньон блана) Purple Reign делают с 2019 года, а новость посвящена тому, что теперь они стали выпускать игристое и красное вино из шираза.
На самом деле, история с нестандартными цветами неоригинальна - в 2015 испанская компания Gik Live стала выпускать вино синего цвета, используя натуральные и искусственные красители. Помню, что оно даже продавалось в России. Однако, через пару лет ЕС запретил им маркировать свою продукцию как вино. Компанию это не остановило и она до сих пор выпускает и продает синее "не вино".
