И снова об альбариньо Обратите внимание на материал SevenFift | Вино и скидки

И снова об альбариньо

Обратите внимание на материал SevenFifty Daily «What’s Next for Rías Baixas?», в котором автор рассуждает о том, чего стоит ожидать от вин Риас Байшас в будущем. Акцент делается на 3 моментах:

1. Терруарные особенности
Тут речь о том, что производители будут подчеркивать принадлежность к одной из пяти субзон Риас Байшас. Если кратко, то в Валь-де-Сальнеc получаются бодрящие и соленые вина, в Кондадо-де-Теа - зрелые и фруктовые, а в О-Розаль - ароматные и цветочные. Не стоит забывать и о винах с отдельных виноградников.

2. Продолжительная выдержка вин
Производители уже давно поняли, что альбариньо «к лицу» как выдержка на тонком осадке в стали, так и выдержка в бутылках. Постепенно это осознают и потребители. И если 15-20 лет назад из альбариньо преимущественно делали «молодые» вина, то теперь все больше производителей выпускают вина с выдержкой. В качестве примера упоминается Selección de Añada от Pazo de Señorans (минимум 30 месяцев на осадке).

3. Работа с другими сортами
Среди белых упоминаются лоурейро, трейшадура и каиньо бланко, а среди красных - менсия, соусон, эспадейро и каиньо тинто. В субзоне О-Розаль самая высокая доля других сортов винограда (кроме альбариньо), а в Кондадо-де-Теа - больше всего красных сортов (преобладает сорт соусон). Пример - винодельня Terras Gauda «делает ставку» на сорт каиньо бланко и делает из него почти сортовое вино La Mar (в винтаже 2020 года только по 2% альбариньо и лоурейро).

При этом понятно, что акцент в производстве по-прежнему будет на «базовые» вина из альбариньо, спрос на которые растет с каждым годом.