Pino 3000 - «высокогорный» пино нуар из 3 стран Те, кто дав | Вино и скидки
Pino 3000 - «высокогорный» пино нуар из 3 стран
Те, кто давно читают канал, возможно помнят пост о винах Terra Alpina Voyage, для которых используется виноград из 4 стран (Италии, Франции, Швейцарии и Австрии). На днях прочитал материал на сайте The Buyer о схожем проекте - Pino 3000.
В 2010 году хозяйке отеля Das Central на австрийском горнолыжном курорте Зельден, Анжелике Фолкнер, пришла в голову следующая идея - закупить бочки с вином из пино нуара из 3 стран (Германии, Италии и Австрии), сделать из них одно вино, выдержать его в бочках в течении 1 года на высоте 3048 метров (в ресторане Ice Q) и только потом разлить по бутылкам. Чтобы реализовать проект Фолкнер привлекла 3 виноделов с именем - Иоахима Хегера (Dr. Heger, Баден), Пауля Ахса (Paul Achs, Бургенланд) и Вольфганга Траттера (St. Pauls, Альто-Адидже). В результате, получилось вроде бы неплохо - журнал Falstaff ставит этому вину оценки в диапазоне 92-95 баллов, в зависимости от винтажа.
Из-за строгого законодательства ЕС в названии вина нельзя было использовать слово «Pinot», поэтому на этикетке мы видим «Pino». Круглая цифра (3000) воспринимается лучше, чем 3048. Году урожая тоже указывать нельзя, поэтому на этикетке пишут «L11», где 11 - это 2011 год.
Вино продается только в отеле Das Central и ресторане Ice Q. Любопытно, что отель ежегодно организует трехдневный фестиваль вина «Wein am Berg» («Вино на горе») с участием лучших виноделов Австрии.
