Крымский винодел Валерий Захарьин известен своим неиссякаемым энтузиазмом в области исследования автохтонных сортов. Он не только одним из первых стал выпускать вина из аборигенных крымских сортов, но и заложил коллекцию автохтонов на своем винограднике «Баккал-Су», а в 2019 году написал и издал книгу «Автохтоны Крыма. Виноград и вино».
Датой основания «Дома Захарьиных» считается 1994 год. В 2002 году были высажены первые саженцы сортов каберне совиньон, мерло и пино нуар, закупленные в одном из лучших питомников Франции.
К настоящему времени винодельческое хозяйство «Дом Захарьиных» – это 88 гектаров плодоносящих виноградников и собственное бондарное хозяйство. Переработку винограда, выдержку и розлив вина Валерий Захарьин осуществляет на арендованных производственных мощностях.
#винодельни_россии
