Grande Bouffe

2022-02-14 11:21:34 Эпизод 3. Микроорганизмы. Открыть/Комментировать

2022-02-14 11:21:31 Эпизод 2. Сила. Открыть/Комментировать

2022-02-14 11:21:28 Эпизод 1. Жар. Открыть/Комментировать

2022-02-14 11:21:24 «Кулинария как наука» - проект, который в четырех эпизодах рассказывает об основных элементах, лежащих в основе науки приготовления пищи: температура, действие, микроорганизмы и вкус.

Это путешествие по миру кулинарии, полное бесконечных совпадений, приключений и неожиданностей. Открыть/Комментировать

2022-02-13 11:39:59 Кухня Италии

Spaghetti al prezzemolo e salsa di noci (Спагетти в соусе из петрушки и грецких орехов)

Для приготовления потребуются: 300 гр спагетти; 60-70 гр петрушки; 50 гр грецких орехов; 2 зубчика чеснока; 6 филе анчоусов; 30 гр сыра пармезан; соль и перец – по вкусу; 3-4 ст. ложки оливкового масла.

#спагетти #паста #кухня_италии #итальянская_кухня Открыть/Комментировать

2022-02-11 13:12:09 Снэки и Закуски

Брускетта морская

Для приготовления потребуются: оливковое масло; баклажан – 1 шт.; хлеб «Чиабатта»; чеснок – 1 зубчик; консервированный артишок; моцарелла – 1 крупный шарик; помидоры в собственном соку – 1 шт.; консервированный тунец – 1 банка; листья базилика; молотый чёрный перец.

#закуски #тунец #кухня_италии #итальянская_кухня Открыть/Комментировать

2022-02-09 16:31:30 К сведению... Открыть/Комментировать

2022-02-09 11:33:05 Идеи для завтрака

Омлет с тунцом

Для приготовления потребуются: куриные яйца – 2 шт.; репчатый лук – 1 головка; помидор – 1 шт.; консервированный тунец – 170 гр; петрушка – 10-15 гр; тёртый сыр – 1 ст. ложка; пшеничная мука – 1 ст. ложка; соль – 1 ч. ложка; черный молотый перец – 1 ч. ложка (или – по вкусу); красный молотый перец – 1 ч. ложка (или – по вкусу); сушёный чеснок – 1 ч. ложка (или – по вкусу); растительное масло.

#завтрак #омлет #тунец Открыть/Комментировать

2022-02-08 16:44:09 Ученые назвали продукты, помогающие бороться с депрессией.

По данным исследования, недостаток определенных элементов в рационе приводит к явлению, называемому "голодом" головного мозга. Для того, чтобы избежать депрессии и перепадов настроения, следует избегать некоторых продуктов. VofA. Открыть/Комментировать

2022-02-07 11:35:00 Кухня Италии

Паста «Конкилье» в оригинальном соусе

Для приготовления потребуются: брюссельская капуста – 350 гр; паста «Конкилье» (ракушки) – 200 гр; сырокопчёный бекон, или сыровяленый бекон – 100 гр; соль – по вкусу; сливки (20%) – 350 мл; чеснок – 1 зубчик; пармезан – 2 ст. ложки; черный молотый перец – по вкусу; петрушка.

#паста Открыть/Комментировать