2022-11-21 21:00:30
Я искал тебя давно:
Кумыс, башкирский
Цена:
944 тенге/100г. (~125 руб.)
Магазин:
Altyn (#Актау, #Казахстан)
Рубрика: #экзотичность #япоехал
Связь "Казахстан - кумыс" взялась у меня в голове благодаря, не поверите, КВНу. В начале 00-х, когда я был мелким, а КВН был хорош - я много и часто смотрел эту игру. От Казахстана там бодро выступала команда из Астаны. Может, воспоминания врут, но в Высшей лиги они мелькали регулярно, шутили хорошо, мне нравились. И, кажется, именно из их уст я впервые услышал волшебное слово "кумыс".
Я понял из контекста, что речь идет о напитке, но его существование меня обескуражило.
Это был шок! Чтооо?
Я думал по всему земному шару люди, как один, пьют только молоко, ряженку и кефир! НЕУЖЕЛИ ГДЕ-ТО ЕСТЬ СВОИ МЕСТНЫЕ НАПИТКИ?!
Разузнав у старших, я разобрался в вопросе, но впечатления сохранились - кумыс остался для меня величайшей экзотикой до нынешних дней.
И вот я добравлся до Казахстана, зашел в магазин и купил... Кумыс из Башкирии!
Не, ничего не хочу слышать, все претензии - торговым сетям Актау. Честно говорю, я хотел найти местный кумыс, но в магазинах есть только такой.
Ну а я не мог уехать из Казахстана, не вкусив этого чудесного напитка. И это...
Вкусно! Я боялся, что кумыс почувствует, что я не местный и встанет поперек горла, но ничего подобного.
Сладкий (потому что мед), кисловатый (потому что закваска), газированный (потому что ему так захотелось) - пьется прикольно и ни на что не похоже.
Самое смешное - мне не с чем сравнивать и никто мне не поможет с оценкой. Может, он не качественный. Может, он пропал. Но какая разница - главное, мне нравится.
Я предположу, что этот напиток был бы распространен больше, если б кобылье молоко продавалось бы в таких же объемах, как коровье. А так - деликатес, получается.
Но подчеркну главное - столько лет я хотел его попробовать и он не разочаровал. Поэтому поднимаю бокал кумыса за старый КВН - ты был хорош, пока не скатился в бесконечное лизоблюдство и шутки про санкции.
Вердикта не будет, утолить интерес из дества - бесценно.
54 viewsedited 18:00