Вчера приготовила красный творог (кызыл эремчек, корт, кто как называет) для пирога Губадия
На пирог d=30 см надо:
Творог 9% - 500 гр
Ряженка - 500 мл
Сахар - 50 гр
Я сделала двойную порцию, одну половину получившегося творога пущу сегодня в пирог, вторую - заморожу. Этот творог прекрасно хранится в морозильнике, использую в следующий раз.
Кстати, с этим творогом вкусно просто пить чай вприкуску, использовать в начинке в выпечке, в блины, в вареники, делать запеканки.
