#второе
Ингредиенты:
• 1 средний болгарский красный перец, нарезанный кубиками
• 1 средняя морковь, нарезанная кубиками
• 4 перышка зеленого лука, нарезанные (по желанию)
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 1/2 ч. л. молотого тмина
• 1/4 ч. л. куркумы
• 400 г. сыра тофу, порезанного мелкими кусочками
• 1/2 ч. л. острого соуса (по вашему вкусу)
• 2 ст. л. нарезанной кинзы.
Приготовление:
1.) Разогрейте большую сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла.
2.) Добавьте болгарский перец и морковь, и жарьте около 7 минут, до мягкости
3.) Добавьте зеленый лук, чеснок, тмин и куркуму и жарьте еще 1 минуту. Добавьте тофу и острый соус, готовьте еще 5 минут (или пока вся жидкость не выпарится).
Приятного аппетита!
