Выделяют три основных типа вегетарианства: веганство — самый | Вегетарианский Канал

Выделяют три основных типа вегетарианства:

веганство — самый строгий вегетарианский способ питания, при котором исключены все виды мяса: животных, птиц, рыбы, морепродуктов; не употребляются даже яйца, молоко и другие молочные продукты, а в большинстве случаях и мед; таких вегетарианцев еще называют вегенами или старовегетарианцами.
лактовегетарианство — вегетарианство, в рацион которого включается еще и молоко, а также молочные продукты;
лактоововегетарианство — вегетарианство, которое допускает кроме растительных продуктов также молочные и яйца домашних птиц.

Полезные свойства вегетарианства

Лактовегетарианство и лактоововегетарианство не противоречат основным принципам рационального здорового питания. Если употреблять необходимые для нормальной роботы организма различные растительные продукты, то вегетарианство может быть весьма полезным. Менее строгое вегетарианское питание полезное при похудении, а также при атеросклерозе, дискинезии кишечника и запорах, подагры, почечнокаменной болезни, особенно в пожилом возрасте. Рацион веганов почти полностью исключает жирные кислоты и холестерин, поэтому такой способ питания способствует профилактическим мерам предупреждения атеросклероза и некоторых других заболеваний, но только в том случае, если кроме пищи употребляются витаминные препараты и минеральные вещества.