Гратин из сладкого картофеля
Ингредиенты:
• 4 крупных сладких картофеля, нарезанных
• 3 столовые ложки оливкового масла
• ¾ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки черного перца
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чашка кешью, замоченных на 8 часов
• 1 ¼ чашки овсяного молока с высоким процентом жирности
• 1 столовая ложка белой мисо пасты
• 3 столовые ложки пищевых дрожжей
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• ¼ чайной ложки куркумы (для цвета)
• ⅛ чайной ложки копченой паприки
• ⅛ чайной ложки соли + ⅛ чайной ложки перца, или по вкусу
• ½ чашки грецких орехов, порубленных
• 2 столовые ложки вяленых томатов, порубленных
