НУТОВАЯ ЛЕПЕШКА с овощами ИНГРЕДИЕНТЫ: • 2 стакан | Вегетаріанські рецепти 🥦
НУТОВАЯ ЛЕПЕШКА
с овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 2 стакана нутовой муки
• 1 ч. л. соли
• 4 зубчика чеснока, измельчить
• 2 ст. л. мелко нарезанной петрушки
• 2 ст. л. мелко нарезанной кинзы
• 1 ч. л. молотого тмина
• 1/2 ч. л. молотого кориандра
• 1/4 ч. л. порошка чили
• 2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
• 8 столовых ложек растительного масла
Вариант начинки:
• йогурт или соус цацики
• нарезанные огурцы
• нарезанные помидоры
• нарезанный кубиками красный лук
• свежая кинза/петрушка/мята
• дольки лимона для подачи
• соль и молотый черный перец по вкусу
ГОТОВИМ
В большой миске смешать нутовую муку, соль, чеснок, петрушку, кинзу, тмин, кориандр, порошок чили, лимонный сок, 2 стакана воды и 6 столовых ложек растительного масла. Дать смеси постоять от 30 до 60 минут.
Разогреть духовку. Поместить чугунную сковороду или форму для выпечки в духовку, чтобы разогреться, примерно на 5 минут.
Аккуратно вытащить. Добавить столовую ложку масла, чтобы покрыть дно, затем влить половину теста. Вращая сковороду, равномерно распределить тесто. Вернуть сковороду в духовку и запекать в течение 5-15 минут, пока края не станут коричневыми и подрумяненными.
Достать нутовую основу для пиццы из духовки и переложить на тарелку. Повторить то же самое с оставшимся тестом, чтобы сделать вторую лепешку.
Смазать лепешки йогуртом и выложить желаемую начинку. Сбрызнуть маслом, щедро приправить солью и перцем.
Приятного аппетита!
Источник: loveandlemons.com
#вега_завтрак
#вега_выпечка
Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713
