МАКАРОНЫ С СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: • 340 г макаронных изде | Вегетаріанські рецепти 🥦
МАКАРОНЫ С СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 340 г макаронных изделий
• 50 г сливочного масла
• 1/4 стакана муки
• 2 стакана молока комнатной температуры
• 2 стакана тертого твердого сыра, можно взять по стакану двух разных видов
• 1/2 ч. л. соли или больше по вкусу
• молотый черный перец по вкусу
• соус песто для подачи
• 1 стакан замороженного горошка по желанию, разморозить
• 1/2 стакана свежего базилика для украшения
ГОТОВИМ
Довести до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
Добавить макароны и варить до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке. Слить воду и отложить макароны в сторону.
В большой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне.
Уменьшить огонь до минимума и вмешать муку, чтобы получилась паста однородной консистенции.
Добавить молоко и тщательно перемешать.
Увеличить огонь до среднего и продолжать готовить, помешивая, пока соус не начнет густеть, около 2 минут.
Добавить тертый сыр и 1/2 чайной ложки соли. Продолжать помешивать, пока сыр не расплавится и соус не станет однородным.
Добавить макароны и хорошо перемешать. Приправить по вкусу.
Добавить горошек, если используете, и подавать, украсив соусом песто и свежим базиликом.
Приятного аппетита!
Источник: loveandlemons.com
#вега_ужин
Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713
