Паштет из чечевицы с финиками
Ингредиенты:
- чечевица - 150 г
- вода - 340 мл
- лук репчатый - 120 г
- грецкие орехи - 70 г
- финики без косточек - 6 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- лимонный сок - 15 мл
- перец черный молотый - 0.3 г
- соль - по вкусу и желанию
- масло растительное (для жарки) - 1 ст.л.
Приготовление:
1. Чечевицу залить 300 мл воды и поставить на огонь. Довести до кипения, варить на медленном огне до готовности (около 30 минут).
2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле на медленном огне в течении 3 минут, перемешивая.
3. Затем добавить очищенные целые зубчики чеснока, финики без косточек и готовим еще 5 минут, перемешивая.
4. В чашу для блендера отправить грецкие орехи, содержимое сковороды, соль, перец, чечевицу и сок лимона, измельчить. Если масса слишком густая и блендер не справляется, то разбавьте немного кипяченой водой.
#рецепт
