Да да да! Это - крапива! И скажу вам, что она - очень полезная!
Молодую крапиву можно собрать в лесу (или у себя в саду или купить), не забываем про перчатки, чтобы избежать ожогов. Не рекомендуется употреблять листья крапивы после того, как растение дало семена.
А использовать листья крапивы можно в:
⁃ смузи;
⁃ салатах;
⁃ супах;
⁃ соусах;
⁃ пирогах;
и т.д.
Приготовление:
1. Крапиву можно высушить. Крапивный лист полезен и в сушёном виде. Заваривайте из него чай или используйте как специю.
2. А можно сразу приготовить какое-нибудь блюдо из молодой крапивы. Перед приготовлением крапиву стоит ошпарить и сразу охладить в холодной воде. Чтобы крапива сохранила максимальное количество полезных свойств, добавляем в блюда с температурной обработкой в последнюю очередь. Готовим до 3-х минут.
3. А можно просто заморозить. Предварительно вымойте крапиву, высушите. Замораживать можно как в цельном виде, так и в измельчённом.
Ставь лайк , если вместе идём за крапивой!
