Картофель с грибами
Картофель в этом блюде может быть в любом варианте. Можно сделать пюре, просто отварить или запечь в духовке.
На 2 порции :
- Картофель 5 средних
- Грибы шампиньоны 200гр
- Соевое молоко или любое
растительное 1 кружка (200 мл)
- Соевый соус 50 гр
- Лук половинка большой
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка на глаз
- Цедра лимона 1/4
- Соль по вкусу и желанию
- Перец по вкусу
- Масло оливковое или любое другое для жарки
Приготовление:
1. На сковороде в масле обжарить лук/чеснок и добавить грибы.
Важно чтобы грибы обжарились хорошо, появилась корочка и после можно залить молоко и соевый соус.
2. Тушить на слабом огне около 10-12 минут. Затем добавить петрушку, цедру лимона, соль/перец.
Хорошо перемешать и подавать с картофелем.
По итогу блюдо можно украсить зеленью.
