Тушеный картофель с соевыми кусочками
Ингредиенты:
- 7 шт. средних картофелин
- 150 г соевых кусочков
- 1 шт. репчатого лука
- хмели-сунели - по вкусу
- соль - по вкусу и желанию
- раст. масло
Приготовление:
1. Картофель очищаем от кожуры, режем на небольшие дольки. Промываем под холодной водой.
2. Соевые кусочки замачиваем на минут 30 в воде. Затем воду сливаем.
3. Разогреваем сковороду с небольшим количеством раст. масла. В сковороду добавляем картошку, оставляем крышку приоткрытой и тушим картофель 10 мин при среднем огне (у меня выбран режим 4 из 6). Далее картофель переворачиваем/перемешиваем лопаткой.
4. Затем добавляем лук и соевые кусочки на картофель. Перемешивать ничего не надо и тушим еще 5 мин. Крышку оставляем приоткрытой.
5. Далее добавляем специи и соль. Все аккуратно перемешиваем лопаткой. Крышку оставляем приоткрытой и тушим до готовности картофеля (у меня ушло еще около 10 мин). Если увидите, что начнет подгорать, то чуть уменьшите огонь и добавьте еще немного раст. масла.
P.S. Это очень вкусно! Если готовите для одного, то берите количество ингредиентов меньше.
#рецепт
