Пончики без раскаткиИнгредиенты:-Кефир – 450 мл.
-Соль – 0,5 ч.л.
-Сахар – 80 гр.
-Мука – 450 гр.
-Разрыхлитель – 10 гр.
-Яйца – 2 шт.
Приготовление:⠀
В глубокую посуду вылейте 450 мл. кефира.
Добавьте 2 яйца, 80 гр. сахара, пол чайной ложки соли.
Все хорошенько перемешайте.
Далее просейте 450 гр. муки.
И сразу же добавьте 10 гр. разрыхлителя, это примерно 1,5 ч.л.
Все хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков.
Все тесто готово.
Оно должно получится густое, чтобы вот так сползало с ложки.
Теперь осталось только пожарить.
Заранее нагрейте масло в сотейнике и выложите пышки по одной столовой ложке.
Помогайте второй ложкой, чтобы тесто быстро попало в масло.
Обжаривайте со всех сторон до золотистого цвета.
Нагреть масло нужно на максимальном огне, затем немного уменьшить и жарить с обеих сторон.
Так ваши пончики полностью прожарятся и внутри.
Вынимайте большой шумовкой и выкладывайте в тарелку.
Подавайте горячими к чаю, так они намного вкуснее.
Шедевры Кулинарии
