Липкий рис с манго
Рисовый четверг и сегодня рецепт традиционного тайского липкого риса с манго, который подойдет на завтрак!
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
Жасминовый рис - 175 г
Кокосовое молоко - 250 мл
Сахар - 2 ст ложки
Соль - щепотка
Тайское манго- 1 шт
Черные кунжутные семечки - по вкусу
ГОТОВИМ
1 Замочить рис на несколько часов, а лучше на ночь.
2 Слить воду, завернуть рис в марлю и положить в пароварку. Варить до готовности — 20-25 минут.
3 Кокосовое молоко поставить на слабый огонь, добавить сахар, соль и дать им раствориться.
4 Готовый рис переложить в миску, дать ему немного остыть. Затем понемногу добавлять кокосовое молоко и перемешивать.
5 Очистить и аккуратно нарезать манго тонкими ломтиками, не превратив его в пюре.
6 Подавать рис с манго, посыпав черным кунжутом.
#рецепты
