​ОВСЯНЫЕ ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ - 2 стакана овсяных хлоп | Вегетарианство ПРОСТО!

​ОВСЯНЫЕ ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ

- 2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 1/2 стакана какао-порошка или кэроба
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки пищевой соды
- 1/2 ч. ложки соли
- 3 спелых банана
- 1/4 стакана (65 г) любого масла или тахини
- 1/2 стакана кокосового или коричневого сахара
- 120 мл растительного молока
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 1 ст. ложка сока лимона или яблочного уксуса
- раскрошенный шоколад или орехи для украшения

Духовку разогреть до 175С.
Подготовить форму с 12 секциями для маффинов.
В большой миске смешать овсяные хлопья с какао, разрыхлителем, содой и солью.
Бананы размять вилкой. Добавить к ним растопленное масло, сахар, молоко, ванильный экстракт и сок лимона.
Перемешать и перелить в сухую смесь. Замесить тесто.
Заполнить им формы на 2/3.
Сверху присыпать шоколадом или орехами.
Выпекать около 25 минут.
Затем остудить в течение 5 минут и вынуть из форм.
Дать остыть полностью на решетке.

Приятного аппетита!