СЕКРЕТЫ СОЧНОГО ЗАПЕЧЕННОГО ПЕТУХА
Автор: @vasilymishlen
Ингредиенты:
- домашний петух (у меня 4кг)
- масло сливочное 100гр
- розмарин 1ст.л (можно свежий)
- тимьян 1пучок
- соль 1,5ч.л
- молотый перец 1ч.л
- чеснок 1 головка
- айва 3шт
- яблоки 3шт
Запекать 2 часа при 160 в рукаве
Раскрыть рукав, полить соком, запекать еще 1 час при 180
Из вытекшего жира,сока и фруктов сделайте соус. Перебивая, добавьте кетчуп и хлопья острого перца Чили, а также можете добавить свежий тимьян
Приятного аппетита
