Этапы приготовления описаны в видео. Я делаю заготовку для вареников накануне вечером, манка за ночь впитывает в себя всю влагу
Также рекомендую обратить внимание на эти пункты: Не берите слишком влажный творог Работая на столе с творожной массой, обязательно слегка присыпать стол мукой Если, когда раскатываете колбаску, чувствуйте, что она совсем не держит форму, добавьте чуть больше рисовой муки Соус доводить до кипения не надо