Масленица
Время блинов. Самые тонкие и кружевные у меня получаются по этому рецепту
Вам понадобится:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л. (без горки)
Соль — 1/2 ч. л.
Мука — 200 гр.
Молоко — 100 гр. + 200 гр.
Кипяток — 350 гр.
Растительное масло — 2 ст. л.
1. Всё хорошо объединить, я это делаю прямо в блендере.
2. Заварить тесто крутым кипятком 350 гр.
3. Взбить.
4. Добавить 200 гр. молока, перемешать.
5. В это время можно уже начинать греть сковороды.
6. Готовую блинную смесь процедить через сито.
7. Добавить 2 столовые ложки растительного масла.
8. Выпекаем, быстрее на двух сковородках.
Начинки самые разные: сметана с сахаром, варенье, мясной фарш, слабосолёная рыба, икра.
Пеките и наслаждайтесь
С праздником!
