![]()
Кофе
Сегодня, 17 апреля — международный день кофе!
Сколько людей в мире начинают свое утро с этого ароматного, тонизирующего напитка! Но сколько лет продолжается обсуждение вреда или пользы употребления кофе. Исследования «британских ученых» приводят нас в недоумение: «пить или не пить?»
Однако стоит задуматься, история употребления этого напитка уходит своими корнями в глубь веков, начиная с его обнаружения в Эфиопии. Первые упоминания о тонизирующем действии кофе относятся к IX веку до н.э.
Процесс обжарки, признание напитка, использование только зерен и создание первого специализированного магазина кофе в Константинополе в 1475 году — все эти события произошли много позже.
Первая кофейня открылась в том же городе спустя еще столетие. В России первое кофейное заведение появилось в 1703 году, и изначально кофе считался лекарством от мигрени
Анализируя традиционное питание, и то, как давно этот напиток радует людей по всему миру, можно сказать, что кофе – это естественный напиток. Это, конечно, если речь идет о качественном зерновом кофе.
Возможно, когда-нибудь мы узнаем больше о мифической полезности заменителей кофе, таких как цикорий, горький ячмень и кофе из финиковых косточек…
А вы любите кофе?
Что предпочитаете: капучино, ристретто, раф, латте, флэт уайт, лунго, американо или классический эспрессо?
