vaniyannara

2024-01-15 16:50:08 Способ приготовления
Желатин быстрорастворимый-30гр.
заливаем
Вода комн.темпер.-150мл.
перемешииваем и оставляем до набухания. Сметанный слой
Сметана15%жирн.-600 гр.
добавляем
Сахарная пудра-0,5стак.
Ванилин-щепотка.
перемешиваем,добавляем половину порции желатина
Нагреваем набухший желатин на среднем огне  до жидкого состояния, но не доводим до кипения.
Разливаем первый слой по бокалам,укладываем бокалы на поднос под наклоном и убираем в холодильник.
После того,как  слой хорошо застыл, выкладываем между слоями очищенные дольки мандарина,заливаем вторым слоем
Мандарины-1кг.
очищаем от кожуры,стараясь убрать все белые прожилки, измельчаем на блендере,протираем через сито,добавляем в мандариновый сок
Сахарная пудра-0,5ст. перемешиваем,добавляем
Желатин-оставшуюся половину набухшего
Нагреваем на среднем огне  до жидкого состояния, но не доводим до кипения и убираем охлаждаться в холодильник.
Когда десерт хорошо застынет,украшаем верх бокалов сахарным песком, для этого опускаем бокалы вначале в блюдце с водой, затем в сахарный песок.Готовьте и радуйте себя и своих близких вкусным десертом Уверена это лакомство покорит своим вкусом и детей, и взрослых
Можно сделать первым слоем мандариновое желе, вторым сметанное,а а затем снова мандариновое

#мандаринка
#десерты
#вкуснятина
#мамасмирновойготовит
#внуки
#готовимвкусно Открыть/Комментировать

2023-10-18 12:52:33 Мы с Евочкой вновь готовим "вкусняшки" БУРЖУА С ГРУШЕЙ Надеемся, что рецепт пригодится Вам
Способ приготовления
Слоёное тесто(бездрожжевое)-1уп.
слегка раскатываем, разрезаем на квадраты, выкладываем в центр
Шоколад
Соединяем края теста к центру, как показано на видео, сверху смазываем взбитым
Яйцо-1шт.
Сверху выкладываем нарезанные
Груши-2шт.
Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 200гр.духовку примерно на 20мин. Готовые "БУРЖУА"посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся вкусным и очень простым в приготовлении десертом Готовьте обязательно и приятного всем чаепития
⠀
#буржуа
#буржуасгрушей
#десерт
#внучатаготовят
#простовкусно
#мамасмирновойготовит
#домашниерецепты
#видеоотирины Открыть/Комментировать

2023-10-14 18:35:10 По Вашим многочисленным заявкам ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ от нашей маленькой хозяюшки Евангелины Готовила угощение в школу, понравилось ВСЕМ и учителю и одноклассникам
Способ приготовления
Белки-5 шт.
Соль-щеп.
взбиваем до плотной пены, постепенно всыпаем
Сахар-1стак.
Ванилин-2гр.
добавляем
Желтки-5шт.
Добавляем в
Соду-1ч.л.
Уксус 6%-1ч.л.
перемешиваем, чтобы сода вступила в реакцию с уксусом.
Добавляем в тесто нарезанные мелким кубиком
Яблоки-2 шт.
Корицу-1ч.лож.
просеянную
Муку-1ст.
тесто осторожно перемешиваем круговыми движениями.
На дно формы для запекания выкладываем очищенные и нарезанные дольками яблоки, сверху выкладываем тесто, отправляем в духовку и выпекаем при темп.180 гр.примерно 0,5ч.Время регулируйте по своей духовке Остывший пирог посыпаем сверху
Сах.пудра-2ст.л(по вкусу)
и подаём к столу Приятного чаепития
⠀
#пирогяблочный
#домашниерецепты
#видеоотирины
#мамасмирновойготовит
#яблочныйпирог
#готовимслюбовью
#готовимсвнученькой Открыть/Комментировать

2023-09-19 18:30:29 Способ приготовления
Помидоры для этой вкуснейшей закуски лучше брать сорт "сливки"
Помидоры
моем, обсушиваем, плодоножки отрезаем, разрезаем пополам, выкладываем на поддоны срезом вверх, сверху равномерным, тонким слоем посыпаем
Соль(у нас морская)
Паприка
Розмарин(по желанию)
И отправляем сушиться
В электросушилке сушим в три этапа, периодически меняя поддоны местами
вначале-4 ч.при темпер.50℃
затем 6 ч.при темпер.60℃
и заключительный этап-4 ч.при 70℃.
Если у Вас нет электросушилки, сушим в духовке на застеленном пергаментом противене при температуре 70-80℃ премерно 5-6 ч., периодически открываем духовку, чтобы лишняя влага уходила.
Проверить готовность вяленых помидоров можно нажатием пальца при нажатии на них влага не выделяется, помидоры гибкие и мягкие в серединке с сухими загнутыми краешками. Готовые помидоры выкладываем в чистые баночки, между слоями выкладываем
Чеснок-1 гол.
нарезанный тонкими лепестками
Прованские травы
Тмин
сверху засыпаем в каждую баночку
Соль-0,5ч.л
Сахар-1ч.л
пропорции на 0,5литровую баночку
Масло оливк.или раст.
накаляем, но не кипятим и заливаем по самое горлышко банки, закрываем, слегка покручиваем, чтобы растворился сахар и соль и оставляем в покое до охлаждения, затем убираем в холодильник, через пару дней, можно пробовать.
К сожалению, из большого таза помидор выходит всего 4 маленькие баночки Храним баночки в холодильнике, правда долго они не задерживаются Готовьте обязательно ООЧЕНЬ ВКУСНО
⠀
#вяленыепомидорысчесноком
#заготовкиназиму
#мамасмирновойготовит
#пикантнаязакусочка
#вяленыепомидоры Открыть/Комментировать

2023-08-26 20:57:25 Все ингредиенты тщательно моем и очищаем
Лук-1кг.
нарезаем непроизвольно, отправляем его с
Сахар-1ст.л.
Соль-1ч.лож.
в разогретую сковороду с
Раст.масло-30мл.
или в казан с толстым дном и слегка пассируем.Затем добавляем
Морковь-1 кг.
тушим до мягкости вместе с луком
Кабачки-3 кг
режем на небольшие кусочки, не обязательно резать овощи красиво, всё будет в итоге измечаться.
Помидоры -0,5 кг
очищаем от кожицы и тушим в общей массе на среднем огне при закрытой крышке.Ни в коем случае не жарим.Когда овощи станут мягкими, открываем крышку, чтобы испарилась лишняя влага, убираем казан с огня, измельчаем всё блендером или на мясорубке, ставим на плиту, добавляем пропущенный через пресс
Чеснок-9 зубч.
Закрываем крышкой и ставим на небольшой огонь на 15 мин., периодически перемешивая, чтобы масса не подгорела.Затем добавляем
Сахар-1 ст.л.
Молотый черн.перец-2гр
Соль-1,5 ст.л
Томат. паста-4 ст. л
количество регулируйте по своему вкусу вкусу,  хорошенько перемешиваем и продолжаем готовить еще 15мин.За 5 минут до готовности добавляем
Уксус 9%-2 ст.л.
варим еще 5 минут, раскладываем по стерильным банкам икру в горячем виде, закатываем машинкой, переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем в покое до полного остывания.
Из этого количества ингредиентов меня получилось 3 баночки -0,7гр. и 4-0,5гр.
Хранить можно в подвале и в квартире.Приятного аппетита!
⠀
#кабачковаяикра
#икра
#заготовки_на_зиму
#вкусныйзавтрак
#видеоотирины
#мамасмирновойготовит Открыть/Комментировать

2023-08-23 14:46:18 Способ приготовления
Кабачки
моем, нарезаем кольцами или полукольцами, в зависимости от размера, выкладываем в стерильные баночки
Морковь
Лук репчатый
очищаем, нарезаем кольцами, добавляем в каждую баночку
Чеснок-3 зубч.
Перец душ.горошком -1чайн.лож.
Семена укропа-1чайн.лож.
Семена горчицы -1чайн.лож.
Можно добавить
Лист хрена -1шт.
Листья смородины-3шт.
Листья вишни-2шт.
Острый перец
Заливаем крутым кипятком, оставляем в покое на 20мин., затем сливаем воду в кастрюлю и готовим маринад
на 1 литр воды
Соль-1стол.лож.с горкой
Сахар-4стол.лож.
Доводим до кипения, в конце добавляем
Лимон.кисл-1ч.лож.
Заливаем баночки с заготовками кипящим маринадом, закатываем машинкой, переворачиваем, укутываем, оставляем до полного охлаждения.Хранить заготовки можно и в холодном подвале, и в квартирных условиях Удачных Вам заготовок на зиму
⠀
#кабачки
#заготовкиназиму
#маринады
#кабачкимаринованные
#мамасмирновойготовит
#вкусныерецепты
#вкуснопросто Открыть/Комментировать

2023-08-15 16:46:25 Способ приготовления
Для начинки берем жирную говядину нарезаем на кусочки, моем, пропускаем через мясорубку вместе с репчатым луком, зеленью кинзы и рейгана, мякотью помидоров, соль, перец по вкусу, перемешиваем и тушим без масла, периодически помешивая, чтобы не образовались комочки, затем обжариваем до готовности.Воду не добавляем, фарш и овощи выпустят достаточно сока сок должен впитаться в фарш, но не стоит жарить долго, иначе фарш будет не сочным
Баклажаны очищаем, делаем глубокий надрез по центру, опускаем на 20 мин. в соленой раствор, чтобы ушла горечь, затем обжариваем на растительном масле до  румяности.У перца отрезаем "шляпку" так, чтобы получилась закрывающаяся крышечка, освобождаем от семян и так же обжариваем на растительном масле.У помидоров срезаем крышечку, извлекаем мякоть и измельчаем на мясорубке или блендере.
Помидоры и перцы наполняем фаршем и закрываем "шляпкой-крышечкой"У обжаренных бклажан, приминаем ложкой в серединке, где делали разрез, и так же начиняем "кармашек" фаршем.Фаршированные овощи выкладываем в кастрюлю с широким дном,заливаем сверху измельчённой мякотью помидоров,тушим на среднем огне 15 мин.и наслаждаемся вкуснейшим летним обедом Приятного всем аппетита
⠀
#бадымджандолмасы
#национальныеблюда
#кавказскаякухня
#видеоотирины
#мамсмирновойготовит
#овощныеголубцы Открыть/Комментировать

2023-06-27 13:17:23 Живая музыка Без ускорения,без монтажа Открыть/Комментировать

2023-06-26 12:37:16 ЛЕТО-самое красивое время года Открыть/Комментировать

2023-06-25 12:18:47 Акробатки Открыть/Комментировать