Проще чем шарлотка ( яблочный насыпной пирог) - оригинальный | "Усадьба Виноградовой"

Проще чем шарлотка ( яблочный насыпной пирог) - оригинальный рецепт ⠀
⠀
В сети этот рецепт гуляет под названием «Три стакана» , у меня же он записан как насыпной яблочный. Популярен он ,не меньше чем «Цветаевский» , а готовится куда проще ( да и по вкусу мне нравится больше, не говоря уже о надоевшей банальной шарлотке ). ⠀
⠀
Яблоки для этого рецепта брать нужно сочные и кислые ( ну или не очень кислые) , тогда получается оочень вкусно ⠀
⠀
Рецепт ⠀
1,5 кг очищенных и натёртых на крупной тёрке яблок⠀
1 стакан сахара⠀
1 стакан манки⠀
1 стакан муки⠀
2 ч.ложки разрыхлителя⠀
Щепотка соли ⠀
2-3 чайный ложки корицы⠀
150 гр сливочного масла .⠀
Подготовить яблоки ( очистить и натереть на тёрке, они потемнеют - это не страшно). Добавить к яблокам корицу и перемешать. Разделить ( примерно) массу на 3 части.⠀
⠀
Смешать муку, сахар , манку , соль и разрыхлитель. Должна получится сухая смесь! ⠀
⠀
Готовую смесь делим на 4 равные части.⠀
⠀
Дно формы и боковые стенки выкладываем бумагой для выпечки , на дно высыпаем 1 часть сухой смеси , сверху выкладываем 1 часть яблок, дальше опять сухую смесь и опять 1 часть яблок. Повторяем ( получается 4 слоя смеси и 3 яблок). Сливочное масло нарезаем кусочками и укладываем на верхний слой ( стараемся полностью его закрыть). Ставим в разогретую до 170-180С духовку и выпекаем около часа ( смотрите по своей духовке) , верхний слой должен превратится в аппетитную корочку . Вытаскиваем пирог из духовки , остужаем и подаём . ⠀
⠀
Можно и тёплым , правда резать сложнее (но шарик мороженного компенсирует недостатки разреза если что )⠀
⠀
Приятного аппетита!⠀
⠀
Делала такой же сливовый , но сливу надо брать очень спелую и мелко порезать. Можно так же делать с любой замороженной ягодой

А теперь апгрейд:
Все тоже самое, но слоёв три - сухая смесь - яблоки ( чуть поменьше можно взять) - сухая смесь - творог с сахаром и сметаной ( творог 300гр , сметана 3 ст.ложки , 2 ст.ложки сахара) - сухая смесь. Это просто улёт