Друзья,
мы разлили 2 новых белых вина.
Встречайте:
рислинг и автохтон кокур, оба 2021 года.
Рислинг выдерживали 8 месяцев на дрожжевом осадке. Такая выдержка
делает изначально серьезный сорт еще более выразительным: в вине появляются маслянистые оттенки, приятная округлость и гармония во вкусе,
при этом сохраняется бодрящая сортовая кислотность.
Символ Крыма автохтон кокур порадует свежестью и легкостью.
Ароматы полевых цветов, степных трав и дыни перенесут вас в жаркий
крымский полдень.
Я редко бываю доволен своими винами, но кокур давно меня так не радовал.
Рислинг вообще не получался 2 предыдущих года, расскажу об этом в следующем посте.
