Низкоуглеводные рационы в значительной мере ограничивают употребление злаковых культур. В этой связи хотим рассказать о гречке как о новом суперфуде Многие и не знают, что гречиха — псевдозерновая культура, которая не относится к злакам. Она не содержит глютен, питательна, полезна и легко готовится.
Гречневой крупой, гречкой мы называем семена гречихи.
Изучаем подробнее
➤ Гречка содержит много витаминов и минералов, среди них В1, В2, В6, фолиевая кислота, кальций, магний, железо, калий.
➤ Гречка — королева медленных углеводов. Достаточно быстро насыщает, дает ощущение сытости на длительное время. Имеет низкий гликемический индекс.
➤ Легко усваивается, содержит большое количество клетчатки, положительно сказывается на перистальтике кишечника.
➤ Снижает уровень холестерина, улучшает процесс кроветворения, способствует избавлению от бессонницы.
➤ Обладает пребиотическим, противовоспалительным, антиоксидантным, противораковым, нейропротекторным действиями.
Гречка — действительно самый настоящий суперфуд!
Делитесь в комментариях своими необычными рецептами из гречки!
Самый интересный полезный рецепт обязательно разместим в канале и отметим автора
