HoReCaGO / рестораны/ отели/ путешествия

2022-07-10 10:32:40 Мы не знаем неудачных проектов у Глена Баллиса
А вы?)

Удивительно плодовиты Lucky group. Казалось бы, что нового может быть в пивной концепции?
А Вот Глен Баллисту вам ответит, что в новом ресторане на Арбате Dacha Gastropub, он совместил:

Пивоварню+Пиццу+Экскурсии+Фруктово-овощные дачные коктейли+интерьер Дачи

Собственная пивоварня (можно попасть на экскурсии и поучаствовать в процессе), «загородная» еда на огне и из печи в меню шефа Артура Нама. Коктейли с сезонными овощами, ягодами и фруктами, наливки, компоты, чаи. «Дачный» интерьер Павла Неснова — с камином, бетонными конструкциями, деревянными столами ручной работы и панорамными окнами.

Крылья BBQ (620), пирог, мраморная говядина (1100), салат «Дача» (550), чизбургер (990), осьминог на гриле, печеный картофель (1660). Открыть/Комментировать

2022-07-10 07:35:12 Как связать топовый сериал “Странные дела” и Бургер Кинг? Задайте этот вопрос ребятам из БК, потому что они просто взяли и перевернули бургер, тем самым показав перевернутый мир городка Хоукинс.
Перевернутый бургер! Это так очевидно и просто, что хочется выразить свое уважение маркетологам Бургер Кинга.

В статье описаны другие известные Гастро коллаборации, и это вам не просто реклама водки в российском кино. Продуманные смысловые интеграции Открыть/Комментировать

2022-07-09 17:30:48 Steak Pillow

Самая жуткая подушка из Японии – в виде куска мяса на кости, причём можно купить две версии, сырую и поджаренную. Можно с чистой совестью каждый вечер приходить домой и говорить, ложась на диван «я в мясо». Открыть/Комментировать

2022-07-09 13:01:18 Кроме гордости за нашего Ростовского шеф-повара Павла Котова, есть гордость за концепции, способные к таким коллаборациям .
BURO. TSUM открывает новый маршрут без пересадок – «Ростов-Москва». Цикл Южных
ужинов продолжит ростовское бистро «Гаврош», а два шефа – Владимир Чистяков и Павел Котов –
приготовят по-французски изящный сет из ярких и колоритных южных продуктов. Открыть/Комментировать

2022-07-09 09:25:26 Не смотря на простоту концепции продукта Dodo brands - @drinkitcafe, Тут смело экспериментируют с авторскими напитками.
Большая идея Дринкит - постоянно удивлять невероятными вкусами.

Холодный латте черника-темьян с сырной пенкой, Лимонад имбирь-анчан на основе синего чая чанг шу с добавлением крафтового сиропа из имбиря, кордиала лайма и капли апельсиновой карамели , Холодный чай на основе тибетской ромашки и крафтового апельсинового сиропа из цедры и фреша (украшается смесью цветов), ну и… Латте айс мусковадо с лепестками розы Открыть/Комментировать

2022-07-08 15:35:33 June 2022 Trading Update - please find the report attached.

Операционные результаты июня 2022
Общая выручка сети выросла на 52% к июню прошлого года и составила 4.9 млрд руб
+7 новых точек за месяц, 831 розничных точки на конец месяца
Рост сопоставимых продаж в регионе Евразия составил +37%; в регионе International Master Franchising падение -5%

Еще больше деталей в приложенном отчете. Открыть/Комментировать

2022-07-08 12:01:07 Потрясающая статья про историю подсолнечного масла. Какой красивый путь от просто красивых цветов, употребления в пищу листьев вместо спаржи, кормления домашней птицы до подсолнечного масла, делать которое начали в России.

Причём тут Шереметьевы, как сначала использовали масло, и многое другое в этой полезной статье. Открыть/Комментировать

2022-07-08 07:25:08 Самый именитый Институт Гастрономии России находится в Красноярске.
Это высшая школа Гастрономии от Poul Bocuse.
Кроме впечатляющего оснащения, в институте есть возможность получить грант на обучение или на свой проект.

5 недель обучения на курсах для поваров обойдутся минимум в 84 000 рублей.
Есть возможность увидеть все своими глазами на форуме в октябре)
Билеты из Москвы, кстати, весьма доступны - от 7500 рублей

Полетели ?) Открыть/Комментировать

2022-07-07 23:07:30 Самый известный ресторан Гонконга Jumbo Kingdom затонул

Плавучий ресторан, известная достопримечатльность Гонконга, перевернулся и затонул в Южно-Китайском море, передает BBC. Никто из членов экипажа не пострадал.

Ресторан закрылся в 2020 году в связи с пандемией Сovid-19. Из-за дорогостоящего обслуживания, которое было необходимо даже при остановке работы ресторана, компания стала нести убытки. Было решено переместить его в место, где обслуживание будет дешевле. Во время буксировки Jumbo Kingdom затонул.

«Глубина воды на месте происшествия составляет более 1000 метров, это чрезвычайно затрудняет проведение спасательных работ», — сообщает компания-владелец Aberdeen Restaurant Enterprises.

За 46 лет работы ресторн принял больше 30 млн посетителей, среди которых были Елизавета II, Дэвид Боуи, Том Круз и другие. Плавучий ресторан появлялся в фильмах о Джеймсе Бонде и в работах Джеки Чана.

#происшествия #китай Открыть/Комментировать