Сэкономить на кофе — вообще не причина со всем этим возиться. Важнее возможность всегда и в любом месте выпить хороший кофе, без долгих поисков нормальной кофейни.
Но все-таки посчитаем экономику процесса на зернах, которые я купил в Турции (см. скрин):
1) С 700 грамм получится 25 завариваний и 50 чашек (~28 грамм умещается в кофемолку, ~14 грамм на ~230 мл. кофе). Цена зерен на чашку — 13.7 лир / 54 ₽. Но это очень хороший кофе. Вот вполне достойный кофе от ижевских обжарщиков в 2 раза дешевле.
2) Бумажный фильтр — 0.5 лиры / 2 ₽.
3) Вода — 2 лиры / 8 ₽.
4) Амортизацию кофемолки и воронки посчитаем в 10 ₽ (1000 завариваний).
Итого: ~45-74 ₽ за чашку кофе в зависимости от дороговизны зерна. Маленький фильтр в Espresso Lab делают за 38 лир (152 ₽), и у меня получается точно лучше.
А вот единственное видео, которое нужно посмотреть перед тем, как делать себе воронку в первый раз:
