Тортомастер: Магазин для кондитеров

Недавно мы приняли решение остановить производство нескольких посыпок MIXIE:

1. Гламурная фифа
2. Лунная невеста
3. Принц Новолуния
4. Инопланетные джунгли
5. Вампирское вино

Производство остановлено, но в магазинах эти посыпки будут продаваться до последней баночки

Мы знаем, что у каждого из нас есть товар или блюдо в ресторане, которое мы очень любили, но его заменили на что-то другое, и теперь сердце разбито

Как считаете, справедливо ли это? Может, среди них есть ваша любимая посыпка?

Мы привезли новые красители ART COLOR

Они гелевые водорастворимые. Конечно, мы их протестировали перед вводом. Делаем это всегда. Упаковка удобная, цвета нам понравились.

Розовый #213 покорил нас, он очень нежный

Решили сделать на них скидку -15% в интернет-магазине, чтобы и вы тоже попробовали Действует до 4 декабря.

Со скидкой краситель выходит 101 ₽

Ребята, сегодня очень особенный день. День матери

Мы всей командой Тортомастера поздравляем каждую маму и хотим сказать им спасибо

Нашли свои детские фотографии с нашими мамами. Предлагаем всем поделится детскими фото из семейного архива и написать, за что вы благодарны своей маме

А вы знали, что существует масло 84%?

Мы привыкли, что масло бывает 72% или 82 % (а подробнее мы рассказывали здесь). Но шефы всего мира используют и советуют именно масло 84%, например, Амори Гюшон, Седрик Гроле используют масло марки NZMP. Нашей Насте ещё в 2011 году, когда она училась во Французском кулинарном Институте в Нью-Йорке, рассказывали, что выбирать нужно именно его. Да и у нас в России оно было до поры санкций

Но любовь к этому маслу оказалась превыше всего (санкций ), поэтому компания, которая занималась ввозом этого масла, создала на территории России своё производство, для становления которого даже приезжал эксперт с Новой Зеландии! А для того, чтобы сделать всё правильно, и масло получалось идентичным оригинальному продукту, приехавший консультант помогал выбирать специальную местность и специальных коров :)
Так что всё очень серьезно

Интересный факт заключается в том, что для качественного масла очень важно, чтобы не было перепада температур в месте, где пасутся коровы. И поэтому нашли специальный регион в России на высокогорье, чтобы коровки паслись в одном температурном режиме. Такие вот дела

Масло назвали ZEALANDIA PROFESSIONAL, и мы с ними соседствали на ПИРе. Поэтому это наша инсайдерская информация

А поскольку главное отличие этого масла - его жирность. То, конечно, оно вкуснее, насыщеннее, а десерты с ним получаются с очень приятным сливочным вкусом.