ГРИБНОЙ САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ Ингредиенты:- шампиньоны резаные 1 банка
- лук-шалот 6 шт.
- морковь 2 шт.
- орехи грецкие 1 горсть
- чернослив 8 шт.
- майонез 3 ст.л.
- сливки 20% 60 мл
- масло сливочное 30 гр.
- масло оливковое 3 ст.л.
- цедра апельсина 1 щепотка
- орегано несколько веточек
- соль, перец по вкусу
Приготовление:1) На раскаленном сливочном масле слегка обжарьте грибы, добавьте сливки и апельсиновую цедру. Проварите 2 минуты, снимите с огня и приправьте по вкусу.
2) На оливковом масле обжарьте измельченный лук, затем добавьте к нему тертую морковь и тоже немного обжарьте. В конце обжарки добавьте в сковороду нарезанный чернослив и молотые орехи.
3) Возьмите кольцо для салата и, чередуя, выкладывайте слоями грибы и овощную смесь. Каждый слой промазывайте майонезом. Сверху украсьте орегано.
@TopSalaty | #грибные
