ЗАКУСКА «ХВОСТ ПАВЛИНА» Ингредиенты:- 300 гр. баклажанов
- 200 гр. огурцов
- 150 гр. помидоров
- 150 гр. сыра
- 2 зубчика чеснока
- маслины
- мука
- соль, майонез
Приготовление:1) Баклажаны нарезать наискосок, кольцами шириной 1 см. Посыпать солью, перемешать и оставить на 15 минут. Затем хорошо их промыть и обсушить. Обвалять в муке.
2) Сковороду с маслом хорошо разогреть, выложить баклажаны и обжарить до золотистого цвета с 2х сторон.
3) Сыр натереть на средней терке. Добавить майонез, чеснок, выдавленный через пресс, все перемешать.
4) Огурцы нарезать наискосок, тонкими кольцами. Помидоры и маслины также нарезать тонкими кольцами. На баклажаны выложить сырную начинку.
5) Украсить ломтиками помидоров, огурцов и маслин. Готовые баклажаны выложить в форме хвоста павлина на большое блюдо.
@TopSalaty | #закуски #праздничные
