МЯСНОЙ САЛАТ «СЫТЫЙ МУЖ» Ингредиенты:- 250 гр. свинины или говядины
- 3 помидора
- 150 гр. сыра
- 200 гр. шампиньонов
- 1 луковица
- 1 банка маслин без косточек
- 2 яичных желтка
- 2-3 ч. ложки лимонного сока
- сахар, раст. масло
- перец, соль
Приготовление:1) Мясо отварите. Грибы нарежьте пластинами, а лук – полукольцами. Обжарьте все на растительном масле до золотистой корочки.
2) Помидоры и мясо нарежьте соломкой, а маслины – кружочками. Сыр натрите на терке.
3) Приготовьте майонез. Яичные желтки, лимонный сок и щепотку сахара выложите в контейнер комбайна или миску. Взбейте до пузырьков. Продолжая взбивать, добавьте 150 мл. раст. масла. Посолите, поперчите и взбивайте майонез до желаемой консистенции.
4) Выложите на большую тарелку все ингредиенты, каждый слой смазывая майонезом: 1 слой – мясо, 2 слой – грибы с луком, 3 слой – сыр, 4 слой – помидоры, немного посоли и поперчи, 5 слой – кружочки маслин. Перед подачей все перемешайте.
@TopSalaty | #мясные
