Японские хлопковые панкейки
Ингредиенты: Яйца - 2 шт
Мука - 60 гр
Молоко - 60 мл
Сахар - 60 гр
Приготовление: Яйца отделяем от белков. Желтки смешиваем с молоком и мукой.
К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем, постепенно вводим сахар и взбиваем до устойчивых пиков.
Смешиваем две массы до однородности.
Из пергаментной бумаги делаем формочки и скрепляем их , чтобы не разошлись.
Сковородку смазываем маслом, выкладываем тесто, добавляем несколько столовых ложек воды.
Обжариваем на сковороде на медленном огне с двух сторон под крышкой.
Food TG | #панкейки
