Французский десерт клафути
⠀
Ингредиенты: черешня(вес без косточек) - 500г
сливочное масло - 30г
яйца - 3шт
сахар - 100г
молоко - 125мл
сливки 20% - 125мл
мука - 80г
ванильный сахар - 10г
сливочное масло для смазывания формы - 10г
сахарная пудра для обсыпки
Приготовление: Из черешни удалить косточки, если у вас как и меня нету специального устройства для этого, то легко удалить косточку можно пинцетом или булавкой. Перемешайте черешню с одной столовой ложкой сахара.
⠀
Яйца взбейте с сахаром до однородности. Добавьте муку и постоянно помешивая, чтобы не было комочков, влейте молоко, сливки, добавьте ванильный сахар и масло.
⠀
Смажьте форму мягким сливочным маслом. Выложите черешню и залейте тестом.
⠀
Выпекайте 40-50 минут в духовке при температуре 180 градусов. Готовность проверяйте с помощью зубочистки.
⠀
Подавайте клафути тёплым(не горячим!) с шариком мороженого.
⠀
Food TG | #десерт
