Конвертики с творожно-сырной начинкой Ингредиенты: лаваш
творог в брикетах - 180 г
зелень: петрушка, зелёный лук, укроп
сыр классический или сулугуни(тогда соли меньше) - 50 г
яйцо - 3 шт
щепотка соли
растительное масло для жарки
⠀
Приготовление: К творогу добавляем мелко-нарезанную зелен, 1 яйцо, тертый сыр и щепотку соли. Все хорошо перемешиваем.
Отдельно взбиваем 2 яйца, нарезаем лаваш и выкладываем начинку по горизонтали - дальше сворачиваем конвертики, как я показываю на видео. Отдельно взбиваем 2 яйца.
Нарезаем лаваш и выкладываем 1 столовую ложку начинки (слегка по горизонтали) - заворачиваем треугольниками - получается такой конвертик. Край можно завернуть или оставить, главное, чтобы начинка была внутри.
Окунаем каждый конвертик в яйцо и обжариваем на разогретом масле (если скорода будет не разогрета, все растечется) с двух сторон до готовности. Можно обжарить на сухой скороде без масла.
Food TG
