Салат с баклажанами
Ингредиенты: Баклажан - 2 шт
Помидоры - 2 шт
Яйцо - 3 шт
Чеснок - 2 зубчик
Петрушка , укроп - 4 веточки
Масло для обжарки
Соль по вкусу
ПП - заправка Густой натуральный йогурт – 100г
Чеснок -2 зубчика
соль, перец по вкусу
Приготовление: Баклажан нарезать кубиками. Сложить нарезанный баклажан в миску, посыпать солью, перемешать и оставить на 10 минут. Затем промыть баклажан под проточной водой, чтобы смыть соль и выделившийся сок. Баклажан слегка отжать. Обжарить баклажан на растительном масле до золотистости. Остудить.
Петрушку мелко порубить вместе с чесноком. Яйцо отварить вкрутую. Нарезать яйцо кубиками. Помидор вымыть и нарезать дольками.
Сложить в миску все ингредиенты салата: обжаренный баклажан, яйцо и помидор. Приправить салат черным молотым перцем. Если нужно, посолить. Добавить рубленую зелень с чесноком.
Заправить салат майонезом, перемешать.
Food TG | #десерт
